くらし情報『いつもの野菜でさっと作れる!小さなおかずレシピ集『うれしい副菜』』

2017年10月17日 07:40

いつもの野菜でさっと作れる!小さなおかずレシピ集『うれしい副菜』

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『うれしい副菜』。

野菜を使った副菜を集めた本、新刊です。料理研究家・瀬尾幸子さんがシンプルでかんたんに作れるレシピを提案します。

20171017

『うれしい副菜』
著者:瀬尾幸子
出版社:新星出版社

もう一品か二品、おかずが食べたい。お酒のおつまみがほしい。ちっちゃなおかずでいいんだけど……。そんなときにきっと重宝する本です。

いつもの野菜を使ったかんたんレシピだから手間いらず。キッチンにある食材を思い浮かべるだけで、半分できたも同然なくらい。

野菜ごとにレシピを紹介した本書。レンコンきんぴら、おろし大根と塩鮭の和え物、白菜と油揚げの煮びたし、ほうれん草とコーンのバター炒めなど、冬野菜を使ったレシピもたくさん!寒い季節に嬉しい小鍋メニューも。シンプルなおかずだからこそ、素材の味も引き立ちます。

「副菜だから、がんばらずに作れることが一番」だと語る著者の瀬尾幸子さん。「ラクうまごはん」が人気の瀬尾さんらしい言葉です。

野菜がとれるレシピは朝ごはんにもぴったり。忙しい毎日のごはん作りに役立つ一冊です。

Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」

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