くらし情報『少しの工夫でOK♪レシピ本「こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん」』

2018年3月21日 04:00

少しの工夫でOK♪レシピ本「こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムをご紹介します!

少しの工夫でOK♪書籍「こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん」

少しの工夫でOK♪書籍「こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん」
少しの工夫でOK♪レシピ本「こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん」
こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん ¥1,404(※記事公開時の価格です)

今回ご紹介するのは、自然派ママや働く女性に大人気のオーガニック料理教室「ワクワクワーク」を運営する菅野のなさんの最新作「こころとからだにやさしい ていねいな時短ごはん」。

著者が料理教室で提唱し続けてきた「食とこころのバランス」を整えるための、たっぷり27献立125レシピ!

一人暮らしの方からママまで、毎日忙しくて時間がない、お料理にニガテ意識がある、食生活が乱れがち…でも、本当はきちんと健康を気遣ったごはんを作りたいという方におすすめの1冊です。

まずは巻頭の「今の自分を知るワークシート」で、「食事」に対する自分の気持ちを分析。現状を知ることが変化への第一歩というのなさんの提案に納得です。

そして、「ていねい」だけれど「時短」という一見すると相反しそうな2つを叶えるために大切なのが、「献立自由化6箇条」。「素材を味わう」

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