くらし情報『アメリカ南部の朝ごはん』

2019年6月11日 05:00

アメリカ南部の朝ごはん

おはようございます♬

みなさんご存知かと思いますが
私の住んでいるシアトルは『アメリカの西海岸』
LAやサンフランシスコのあるカリフォルニアや
ポートランのあるオレゴンと同じ西側にあります。

そして政治の中心ワシントンDCや
ニューヨークやボストン、シカゴは『東海岸』に。

この東西・両サイドのことはよく耳にするけれど
案外、日本では話題になりにくいのが
アメリカの真ん中、そしてその南部や北部。

かくいう私も、具体的にぽんぽんと
街の名前が出てきません。

でも美味しい食事、となると話は別。
アメリカ南部にはとっても美味しい料理が
これでもかってくらいたくさんあるんです♬

特にその朝食!
ウィキペディアによるとアメリカ南部の朝食は
イギリス・フランス・西アフリカ・カリブ地方
スペインなど多くの国(入植者)の影響を受け
他のエリアとはまた違った滋味深い料理が特徴。

そのひとつが、我が家の定番『グリッツ』です。
グリッツとは乾燥させたとうもろこしの粉で作る
おかゆみたいなもの。

先日紹介した『オートミール』同様に
インスタントのもので手軽に作れるのですが
本格的にちゃんと料理したものとは全く異次元!
美味しさが家で作るニラ玉と
中華料理店のニラ玉くらい違うんです。

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