くらし情報『オーガニック♡な、朝ごはん』

2019年7月31日 05:00

オーガニック♡な、朝ごはん

おはようございます♬

月曜の朝。

この日はサンフランシスコ随一のベーカリー
「Tartine(タルティーヌ)」の1つ
「Tartine Manufactory」で
こだわりの朝ごはん、いただいてきました♡

ミッション地区の工場跡地をリノベした店舗は
思わず長居したくなってしまう素敵な空間。

オーガニック♡な、朝ごはん


週末は1時間待ち、なんてのもザラなこの店。
(月曜日で9時に行った私たちはラッキーでした…)

カリフォルニア産にこだわった材料で作られる
サワードウが有名らしいので

(サワードウはアメリカではクラムチャウダーの
お供として出てくることが多い酸味が強めのパン。
ここでは天然酵母パンサンフランシスコ・サワードウとして
酸味が抑えられ香りが豊かなパンに生まれ変わっています)

オーガニック♡な、朝ごはん


そのサワードウを使ったスモークサーモンの
タルティーヌとハーブのオムレツ。

オーガニック♡な、朝ごはん


ポルケッタ(豚肉のロースト)と目玉焼きの
ソフトバンサンドイッチをオーダー。

美味しくいただいてきました♡

本店とも言える「TartineBakery」にいたっては
普段でも行列の絶えない人気店。

ここまでの人気のあるパン屋さん
シアトルではあまり見かけないので
ちょっと(いや、かなり)

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