くらし情報『「米ぬか」を2単語の英語で言うと?』

2019年9月2日 04:00

「米ぬか」を2単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

目次

・「米ぬか」を2単語の英語で言うと?
・Pick up!キーワード

米ぬか


「米ぬか」を2単語の英語で言うと?

みそや酒づくりに欠かせない「麹(こうじ)」を英語で説明すると?

Koji is a kind of mold that grows on the surface of wheat and in rice bran.
(=麹は麦や米ぬかの表面に繁殖する菌の一種です)

It’s used as a starter for the fermentation process.
(=発酵のプロセスのスタート係です)

Koji is used to make miso, soy sauce, sake and other things.
(=麹は、みそ、醤油、酒などを作るのに使われています)出典:コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up!キーワード


  • mold:かび、菌


  • surface:表面


  • rice bran:米ぬか


  • fermentation:発酵

「mold」

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