くらし情報『「だし」を英語で言うと?』

2019年10月15日 04:00

「だし」を英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

目次

・「だし」を英語で言うと?
・Pick up!キーワード

鍋


「だし」を英語で言うと?

鍋料理の作り方、食べ方を英語で説明すると…?

The most basic kind of soup for nabe is a simple dashi, or stock.
(=鍋の最もシンプルな味付けはダシ汁です)

As the vegetables, meat and fish cook in the stock, their umami flavor comes out and mixes with the soup.
(=野菜、肉、魚を入れて煮込むと、うまみが汁に溶け込みます)

When the ingredients are ready to eat, you take some out and flavor them with sauces like ponzu or creamy sesame sauce.
(=材料に火が通ったら、それを取り出してポン酢やごまだれで味をつけて食べます)

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