くらし情報『大人のおでんの楽しみ方、人気料理家・枝元なほみさんの絶品レシピ集』

2019年11月5日 18:00

大人のおでんの楽しみ方、人気料理家・枝元なほみさんの絶品レシピ集

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『枝元なほみの今夜はおでん』。

料理家・枝元なほみさんが考案するおでんのレシピ集。おでん愛がたっぷり詰まったおいしい一冊をどうぞ。

大人のおでんの楽しみ方、人気料理家・枝元なほみさんの絶品レシピ集

『枝元なほみの今夜はおでん』
著者:枝元なほみ
出版社:技術評論社

今日はおでんにしましょうか。そう決めたとたんに心がはやる。冬のはじめの夕暮れ時のさみしさも、あったかおでんに溶けていきます。

本書では、定番のおうちおでん、大人のおでん、おいそぎお気楽おでんといったテーマで作り方を紹介。いざ食べるまで中身がわからない「宝袋のおでん」、大勢で食べるときに手に取りやすい「串刺しおでん」、大人が喜ぶ「自家製つみれおでん」や「しいたけえびしんじょのおでん」と、さまざまなシーンに合わせたおでんレシピを楽しめます。

枝元なほみさんの料理にはいつもワクワクするしかけがいっぱい。おでんのレシピのひとつひとつにも楽しい気持ちが込められています。春野菜を使った「春待ちおでん」を作るのも待ち遠しいです。

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