くらし情報『アメリカの『地元溺愛』グルメ』

2019年11月16日 05:00

アメリカの『地元溺愛』グルメ

おはようございます♬

今朝は『数年前、流行る流行ると言われながら
結局、流行らなかったけれど
個人的に大好きなクラフィン』のお話。

そもそも流行らなかったので
(とはいえ2016年にミスドで販売されていたみたい…)
クラフィンって何?って方も多いと思いますので
まずは画像でご覧くださいませ。

アメリカの『地元溺愛』グルメ


この左側のマフィンみたいな形をしているやつ。

これがクラフィン。
英語で書くと『Cruffin』です。

5年くらい前にニューヨークで
ちょっぴり流行ったクロナッツ(Cronut)の
後輩みたいなもので数年前
サンフランシスコをメインに展開している
Mr. Holmes Bakehouseが作った人気商品。

なんだか昔に聞いたことあるような
ないような?

色々聞いているうちに何で出来ているか
うっすらわかった方もいらっしゃるのでは?

ニューヨークで生まれたクロナッツ(Cronut)は
クロワッサン×ドーナッツのハイブリッド。

サンフランシスコで生まれたこの
クラフィン(Cruffin)はクロワッサン×マフィン。
クロワッサン生地で焼き上げたマフィンのこと。

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