2つ星シェフ、ティエリー・マルクス氏のレストランがオープン！銀座プレイスで絶品料理を堪能

銀座四丁目交差点にある「GINZA PLACE(銀座プレイス）」の7階に、「Thierry Marx（ティエリー・マルクス）」と「BISTRO MARX(ビストロ・マルクス）」がオープン。パリ2つ星シェフの日本初出店レストランのレセプション・パーティーに編集部員が行ってきました！魅力あふれるレストランの詳細を、早速レポートします。

パリの2つ星レストランの総料理長が日本初出店！

「Thierry Marx」と「BISTRO MARX」は、マンダリン オリエンタル ホテルパリにある2つ星レストラン「シュール ムジュール パール ティエリー・マルクス」の総料理長、ティエリー・マルクスによる日本初出店のレストランです。



マルクス氏は「ジョエル・ロブション」「タイユヴァン」といったパリを代表するレストランでキャリアを積み、ミシュランガイドで5度星を獲得するなど「星の請負人」と呼ばれています。フランスの最も名高いシェフの1人であるマルクス氏の料理を味わえるとあって、早くも注目が集まっています。

場所は銀座四丁目交差点にオープンした「GINZA PLACE(銀座プレイス）」の7階です。