くらし情報『フレンチ、パティシエ、日本料理…スターシェフによるウェディングメニュー発表』

2014年1月24日 13:00

フレンチ、パティシエ、日本料理…スターシェフによるウェディングメニュー発表

(Photo:cinemacafe.net)

(Photo:cinemacafe.net)


ホテル日航東京では、2014年1月18日より予約開始している「パルフェ タムール“天使のほほ笑み ~sourire d’ange(スーリールダンジュ)~”」新作発表試食会を1月18日に開催した。

イベントには、今回のウェディングメニューを考案した4名のスターシェフ、坂井宏行(フランス料理)、鎧塚俊彦(パティシエ)、笠原将弘(日本料理)、河合隆良ナチュラル フレンチ キュイジーヌ)らが登場し、ウェディングを検討している一般のカップルも多数参加し、会場は大いに賑わいをみせた。

「パルフェ タムール」は、2011年、JALホテルズとCHEF-1の共同開発によって生まれた人気のウェディングメニューで、第3弾となる今回は、“天使のほほ笑み ~sourire d’ange~”と題し、ジャンルを超えて各シェフが考案した逸品と、JALホテルズの料理長による肉料理を加えた全6品を基本としたウェディングコースメニューを展開する。

坂井シェフの挨拶で乾杯が行われて、いよいよ試食がスタート。美味しい料理が味わえるとともに、有名シェフから直接サーブされるという貴重な体験に、参加者の感激もひとしおの様子。

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