【レシピ】キューバサンド『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』

オレンジジュースとはちみつはお肉柔らかくしてくれて、臭みを除いてくれます。この状態で半日～1日冷蔵庫で寝かせます。

【2】焼く

焼く1～2時間前に冷蔵庫から取り出して常温に戻す。常温にしないと中まで火が通りにくいので注意！

油を敷いたフライパンで両面に焼き色をつけて、アルミホイルで全体を包みオーブントースターに8分程入れ、チーンと鳴ったあとも5分程入れておく。（お肉を休ませる）

ローストポークが完成したらついにサンドします！

【3】サンドする

バケットを半分にカットしてマスタードを塗る（量はお好みでどうぞ）。あらかじめ焼いたベーコンを乗せて、【2】のオーブンで休んでいたローストポークを切って乗せましょう。分厚いと美味しいです！

その上にスライスしたピクルスとチーズを乗せます。チェダーチーズがおすすめです。

パン→マスタード→こんがりベーコン→厚めに切ったローストポーク→薄くスライスしたピクルス→チーズ→パンの順番。

【4】焼く

溶かしバターをバケットの表面に塗り、熱したフライパンにバターを溶かしたら【3】を乗せて上から思いっきり押しつぶします！ホットサンドメーカーでも可。