【レシピ】キューバサンド『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』

焼くポイント！
アツアツのフライパンにバターを投入して焦げる前に挟んだバケットをフライパンに入れる（崩れやすいので、トングで挟むとやりやすいです）。
トングでも、フライ返しでもなんでもいいので力を込めて押しつぶします！見極めは、下のバケットが潰れてバターが染み込んできたら。ここで強火のままだとバターもバケットも焦げるので、中火より少し弱い火加減で焼きましょう。

【5】完成
両面焼いてバケットがこんがり、チーズがとろっとしたら完成です！

ローストポークはそのままお酒のお供におつまみとしてもOKですが、オニオンソースをつけて、ローストポークサラダや丼ぶりにしたり、カレーに入れたり、刻んでコロッケにしたり、グラタンやパスタに入れたりと余っても美味しくいただけます！是非みなさんもお試しください。

今回料理してくれたのはこの方！
ちゃんまい
専門学校卒業後、レストランやカフェでパティシエや調理スタッフを経て、現在は不定期でお菓子屋さんを出店している。



（text：cinemacafe.net）

■関連作品:
シェフ 〜三ツ星フードトラック始めました〜 2015年2月28日より全国にて公開