『トイレット』荻上直子監督×フードスタイリスト飯島奈美　餃子に込めた思いと旨味　　

飯島：小林さんには「おっきい手！」って言われました（笑）。

出会いの『かもめ食堂』では鮭にしょうが焼き、『めがね』では彩り豊かな朝ごはんにかき氷など、作品ごとに印象的な食べ物が登場するが、今回の目玉はもたいまさこ演じる“ばーちゃん”の手作り餃子！でもなぜ餃子なのだろうか？

荻上：みんなで作って食べられる料理にしたかったんです、家族のお話なので。餃子ってテーブル囲んでみんなで作れるじゃないですか。私もちっちゃい頃に母と一緒に餃子をつめた思い出があります。

飯島：私もあります。みんなありますよね…ありません（笑）？

もちろん、あります（笑）！この餃子というチョイスの素晴らしさ、監督の遠謀深慮（？）は食べるシーンを見れば分かる。作った餃子を食べながら彼らが「これはばーちゃんのだ」などと、それぞれ形の違う餃子についてあれこれ会話を交わす…思わず「あぁ、分かる分かる！」と膝を打ってしまう。異国の地でばーちゃんと外国人の孫が餃子を作って食べるというシュールな絵のはずが、グッと“日常”を引き寄せてくるのだ。荻上：みんな、自分が一番うまいと思っててね（笑）。

飯島：（現場でも）もたいさんは皮を作る練習をひたすらされてましたね。