くらし情報『「かわいいは正義!」スタバの“ピンクすぎる”桃味夏フラぺを開発者に聞く』

「かわいいは正義!」スタバの“ピンクすぎる”桃味夏フラぺを開発者に聞く

2018年7月20日 06:30
 

スターバックス コーヒーより7月20日から発売される『ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ』(税抜620円)(C)oricon ME inc.

スターバックス コーヒーより7月20日から発売される『ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ』(税抜620円)(C)oricon ME inc.


発売前からネットで話題を呼んでいる、スターバックス コーヒーの『ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ』が本日7月20日より登場。SNSでは、「スタバの新作ピーチかわいい!! 絶対美味いやつ!!」「スタバピーチ 念願 待ってた」「スタバの桃炭酸水は圧倒的な当たりだったし、期待できる」などクリームまでピンクのかわいいビジュアルと果肉たっぷりの桃味フラペに熱視線が集まっていた。そこでかわいさとおいしさを両立したメニュー開発の秘話を、開発担当のビバレッジ商品開発チーム・林 正憲氏に聞いた。

◆「ストローギリギリまで大きく」贅沢な果肉と特製ピンククリーム

今回のフラペチーノの特徴でもあるぱっと目を引く"全身ピンク"だが、よく見ると異なるピンクの3層仕立てになっている。開発のこだわりを林氏に聞いてみると…。

「味の基盤となるベースの層にはピーチのさらりとした果汁ととろみのあるピューレを使用し、氷を混ぜたジュースブレンドのフラペチーノに仕上げてます。

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