くらし情報『オーソドックスなカレーで、あなたが絶対に必要だと思う具「1位 タマネギ」―いらないと思う具は何?』

2014年9月2日 12:00

オーソドックスなカレーで、あなたが絶対に必要だと思う具「1位 タマネギ」―いらないと思う具は何?

オーソドックスなカレーで、あなたが絶対に必要だと思う具「1位 タマネギ」―いらないと思う具は何?
もはや国民食ともいえるカレーライス。ニンジンにタマネギ、ジャガイモにお肉といったオーソドックスなカレーは多くの人に愛されているのではないでしょうか?そんなオーソドックスなカレーの具の中で、「これは絶対に必要」というのは何でしょうか?また「これは正直なくてもいい」というのはどの具でしょうか?読者の皆さんに聞いてみました。

■タマネギは絶対に外せない!?

まずは読者601人に、「これだけは絶対に外せない」というカレーの具は何か聞いてみました。その結果は以下のようになりました。

第1位タマネギ……177人

●形が崩れるくらいまで煮込んだタマネギがカレーの味をおいしくするので。(56歳男性/学校・教育関連/事務系専門職)
●最初にじっくり炒めることで甘みが出て、大切な役割をする野菜だなーと思います。(30歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)
●炒めたタマネギの甘みと香ばしさがないとカレーはおいしくない。コクも出るし絶対に欠かせない。タマネギなしのカレーはありえない。(32歳女性/小売店/販売職・サービス系)
●肉やジャガイモはなくてもなんとかなるが、タマネギはないと駄目。

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