くらし情報『フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験』

2022年5月18日 17:10

フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験

段々楽しくなってきました!そして4品目のサラダにもしっかり餃子が。「苦味野菜と和のフルーツのサラダ・シトラスビネグレット揚げ餃子と共に」は、鶏軟骨を餡に包んだ揚げ餃子と旬の苦味野菜に、この日はデコポンが添えられていました。

フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験


あっさん
軟骨がコリコリしておいしい!
フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験
このデコポン、めちゃめちゃ甘い……!苦味野菜と一緒に食べると爽やか~!
続いてはシェフが最も力を入れたという、「マグロの蒸し餃子」。山芋の蒸し餃子に特別な魚醤でマリネしたマグロをのせ、泡立てた黄身醤油と共にいただく一品です。

フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験


ここでは「天美」という日本酒をペアリングしてくださいました。フルーティな香りに甘みのある飲み口で、日本酒初心者の方もきっと気に入ると思います!

フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験


あっさん
ただマグロが乗っているだけじゃなくて、すごく繊細な味でおいしい……!
フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験
刻んだ山芋とすりおろしたとろろの両方が入ってる!食感も楽しいね~!
お次は「彩りの北京ダック包み 自家製黒味噌ソース」。自家製黒味噌を混ぜ合わせた蒸し鶏と彩り野菜を、蒸した餃子の皮に包んで食べる“北京ダック風”の餃子です。

フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験


あっさん
上から野菜を押し込んで、くるっと巻くんだね!本当の北京ダックみたいで楽しい~!
フルコース、ぜ~んぶ餃子。大人女子の遊び場「SHE meguro」を体験
自家製黒味噌、めっちゃおいしい……!持って帰って他の料理にも塗りたい……!
そうそう、お店の方が教えてくださったのですが、お料理を盛り付けているお皿は、このコースのために“餃子専用”で作られたんだとか。

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