くらし情報『サクほろっ食感! クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC」オープン』

2022年6月5日 17:10

サクほろっ食感! クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC」オープン

6月30日、バターをたっぷりと使用したクラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC(バターホリック) 鎌倉店」がオープンします。

サクほろっ食感! クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC」オープン


「BUTTER HOLIC(バターホリック)」は、「バターにやみつきになってほしい」というコンセプトのもと誕生したブランドで、商品の開発は、100万人以上が食べた生クリーム専門店などを手掛けたスイーツディレクターで、シェフパティシエの岩井大輔さんが担当しています。

クラフトバターパイの生地は、バターで小麦粉を包む「Wバター製法」によるサクほろっとした食感が特徴。香ばしくジューシーなバターの風味も楽しめます。バターのおいしい香りも楽しんでほしいという思いから、オーブンで一気に焼き上げず、一つひとつ焼き上げる「手焼き製法」にこだわっています。

パイと合わせるクリームは「濃厚バターカスタード」。「パイに負けない濃厚さ」「バタークリーム程しつこくなくて食べやすい」をモットーに研究を重ねて作り上げた自信作だそう。毎日店舗で手作りしているので、クリームからもフレッシュなバターの風味が感じられます。

■「食感」「香り」がおいしいバターパイの数々

◇いちごナポレオン:930円

サクほろっ食感! クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC」オープン


一番人気の「いちごナポレオン」

関連記事
新着くらしまとめ
もっと見る
記事配信社一覧
facebook
Facebook
instagram
instagram
twitter
twitter
YouTube
YouTube
上へ戻る
エキサイトのおすすめサービス

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.