毎日やってくるランチタイム。みなさんはどんなものを食べていますか？私はもっぱら外食なのですが、取材などに出る日はお昼をゆっくり食べられないこともしばしば。でもせっかく外食するなら、おいしいものを食べたいですよね。
6月30日に東京・丸ビルにオープンする「エビノスパゲッティ」は、絶対的に味が保証されたパスタをサクッと味わえる新業態のお店。今回、マイナビウーマン編集部が、“新業態”と名乗る所以を探ってきたので、みなさんにお伝えします！
■ロボットがつくる本格パスタとは？
東京駅目の前の丸ビルの地下1階に新しく開店する「エビノスパゲッティ」は、世界初のパスタ自動調理ロボット「P-Robo」を導入した店舗となっています。
「P-Robo」は、1食目は約75秒、2食目以降は約45秒でパスタ調理が可能なパスタ自動調理ロボット。入店後に座席にあるQRコードから注文後、ロボットが稼働。冷蔵庫から具材を取ったり、パスタを投入したりと、調理の一連の流れをロボットが行います。そして盛りつけは、スタッフの手で行われ、美しくおいしいパスタとして、提供されるのです。
店舗では8種類のパスタを用意。
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