こんにちは、はたらくmuseのえりかです。
今回は私が友人へのギフトにも重宝しているエシレの焼き菓子を紹介したいと思います！
エシレとは、1894年に創業したフランスの伝統的な発酵バターのブランドです。厳選された乳牛のミルクから作られたバターは、世界中の有名シェフやパティシエに愛用されています。
そのエシレバターの世界初となる専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」が東京・丸の内にあるので、実際に行ってきました！
ここでは、エシレバター100％のお菓子やヴィエノワズリーが販売されています。
そして、今回のお目当てでもあるおすすめの焼菓子が「フィナンシェ」と「マドレーヌ」です。
この日は自分用に1個ずつ購入したのでそのまま紙袋でいただきました！
さて、早速帰宅していただきます！
「フィナンシェ・エシレ」は、ふんわりとした食感とバターの香りが特徴で、一口食べると深い余韻が残ります。
まわりは少しカリッとして、とってもおいしい！
「マドレーヌ・エシレ」は、しっとりとしていて、エシレバターのおいしさを堪能できます。
どちらもやわらかいので少し崩れやすいですが、人へのプレゼントの時には、箱に入った「ギフトBOX」
