“世界三大料理”はガチでおいしかった……！　トルコ・イスタンブールの注目グルメスポット7選

これまでの「グルメ＆遺跡を満喫する『トルコ女子旅』」の記事に続き、最後の記事ではイスタンブールでおさえておきたいグルメ情報をお届け。ミシュラン掲載のとっておきレストランから、庶民的なB級グルメまで、トルコの美食をチェックしてきました。レストランがひしめくイスタンブールでは、モダンなトルコ料理やスイーツを楽しめましたよ！

ミシュラン受賞シェフの料理に感動する「Mürver」

今、イスタンブールで大注目のレストランが「Mürver（ミュルヴェル）」。2022年のミシュランガイド・イスタンブール版でミシュラン ヤングシェフ＆サービスアワードを受賞したMevlüt Özkaya（メヴリュット・オズカヤ）さんの料理を食べることができます。



Mürverがあるのは、「ノボテル イスタンブール ボスポラス」のルーフトップ。観光客のみならずトルコの食通たちが訪れる人気のレストランで、ボスポラス海峡やトプカプ宮殿・アヤソフィアを見渡せる抜群の眺望も人気の理由の一つです。



料理は「薪」を使ったモダン・ターキッシュスタイルが特徴。「“︎Trakya Kıvırcık”︎ Lamb（2名分 3200 TL）」