くらし情報『ジョエル・ロブションより、秋の味覚を使った限定タルトやカンパーニュ』

2014年8月30日 17:15

ジョエル・ロブションより、秋の味覚を使った限定タルトやカンパーニュ

ジョエル・ロブションより、秋の味覚を使った限定タルトやカンパーニュ

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション、ル パン ドゥ ジョエル・ロブションが、2014年9月3日(水)から10月31日(金)までの期間、「秋の収穫祭」を開催する。ここでは、芋・栗・かぼちゃといった秋の食材をたっぷり使った、限定のパンやスイーツを展開。今回はその中から、厳選した秋のメニューをご紹介。

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栗を使ったスイーツと言えば代表的なのはモンブランだけれど、今回ジョエル・ロブションが発売するのは、そこからちょっと視点を変えた「マール マロン」と「タルト マロンカシス」。「マール マロン」は、なめらかなショコラムースとマロンムースの2層で出来ていて、そこにシャンパーニュ産ブランデーがほのかに香る。大人のための一品だ。一方の「タルト マロンカシス」は、濃厚なマロンムースと、甘酸っぱいカシスの軽いクリームのコントラストがユニークな、新食感のタルトに仕上げられた。

田舎パンを意味する”カンパーニュ”にも、2種の新作が登場。もちっとした食感の生地に、栗やシリアルを練り込んだ「秋の実りのカンパーニュ」と、抹茶生地に2種の栗と黒豆を合わせた、ほんのり甘い「抹茶と栗のカンパーニュ」。


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