くらし情報『ジャン=ポール・エヴァンが「サロン・デュ・ショコラ」出展、限定アイスバー&バレンタイン商品を販売』

2015年12月21日 14:50

ジャン=ポール・エヴァンが「サロン・デュ・ショコラ」出展、限定アイスバー&バレンタイン商品を販売

ジャン=ポール・エヴァンが「サロン・デュ・ショコラ」出展、限定アイスバー&バレンタイン商品を販売

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL H�VIN)が、東京・新宿で開催される「 target="_blank">サロン・デュ・ショコラ�2016」に出展し、限定商品や先行販売商品を展開。期間は2016年1月27日(水)から1月31日(日)まで。

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先行発売されるのは、ジャン=ポール・エヴァンからのカカオが持つ可能性の提案として2016年2月1日(月)の発売を予定している「カーヴ ア ショコラ “ラ サンセリテ”」や「コフレ “ラ サンセリテ”」など。これらは、「スパイスの魔術師」と呼ばれるオリビエ・ロランジェとのコラボレーションによるものだ。

ショコラと“胡椒”が生み出すマリアージュは神秘的なものばかり。ショコラをよりフローラルに演出したり、ナッティーで力強い味わいを強調したり。産地によって違う個性をもつ“カカオ”の魅力を、ロランジェの“胡椒”が見事に引き出している。

また、食べ比べが愉しめるアイスバー「エクスキ モモ」の実演販売も行われる。最高級のマダガスカル産ヴァニラを贅沢に使ったヴァニラアイスを、産地別(マダガスカル、サオトメ、ヴェネズエラ)


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