ジャン＝ポール・エヴァンからマロンと洋梨をたっぷり使ったコレクションが登場

も用意される。

また、9月1日から30日の金曜、土曜、日曜、祝日限定で、マロンクリームとシャンティイにユズを加えた洋梨のピューレを閉じ込めたモンブラン「モン ポワール ユズ」（税込688円）が登場。また、9月1日から18年1月13日（予定）まで、バターやカソナード、ラム酒でフランベしたリッチな味わいのマロン コンフィを加えた「ケーク オ ショコラ マロン グラン（箱入）」（税込2,916円）が用意される。さらに、9月1日から2018年4月30日（予定）の金曜、土曜、日曜、祝日限定では風味豊かでコクのあるマロンクリームとたっぷりのシャンティイ、サクサクのアーモンド風味メレンゲが特徴的な「モン ブラン」（税込688円）が展開する。

その他、イタリア・ピエモンテ産の大粒の栗をシロップ漬けにした「マロン コンフィ」（税込497円/2個入、税込994円/6個入、税込2,981円/12個入、6,394円）が販売中だ。