ディーン＆デルーカ、今春採取した非加熱のはちみつ「中目黒さくら蜂蜜」を限定発売

/ 170g
□販売期間
5月20日（水）～（なくなり次第終了）
□取扱店舗
DEAN & DELUCA 広尾、恵比寿
オンラインストア
https://store.deandeluca.co.jp/2000054702705.html

地産地消が教えてくれること—中目黒のはちみつができるまで STORY


今回、わたしたちがご紹介するはちみつは「都市養蜂」でつくられています。都市養蜂とは、「Biodiversity（生物多様性）」を掲げ、15年ほど前から東京都心など街で行われている養蜂のこと。はちみつ採取を手がけるOme Farm代表の太田 太さんとの出逢いからはじまった、この取り組みに込めた想いをお届けします。https://prtimes.jp/story/detail/ZrXymyTJjbE

5月22日は、国際生物多様性の日
ー1992年のこの日に国連会議で採択された、生物多様性の保全はもちろん、さまざまな自然資源の「持続可能な利用」らも明記された国際条約です。「本物のおいしさは、未来への一歩」と考え、この時期に採取できるはちみつに想いをこめてこれからもおいしいを続けるためにできることを続けてまいります。