完全予約制フルーツのフルコース専門店「フルーツサロン」のマンゴーを贅沢に使用した新メニュー

初夏に美味しいマンゴーは美容にも嬉しい！マンゴーの注目栄養成分は「β-カロテン」。通常のフルーツの約3.5倍※の量を含みます。β-カロテンは、体内で必要な分だけビタミンAになる栄養成分で、肌の健康を維持しエイジングケア効果もあり、肌を若々しく保つ「葉酸」も豊富に含まれています。まさに、夏の肌にも心強いフルーツで、初夏のさわやかな香りとともに美を補うことができます。
※「日本食品標準成分表2015」より（可食部100gあたり）

マンゴーのフルコース ￥4,400（税込） 提供期間：6月1日（月）～6月30（火）
▽1st. plate 『テリーヌ』


国産マンゴーと白ワインのジュレのテリーヌにバナナとレモングラスのソースを添えました。ほのかに香るココナッツが心地よい初夏の味わいを引き立ててくれます。

▽2nd. plate 『エアリータルト』


カダイフの軽いタルトに国産マンゴーと旬の柑橘を合わせました。クリームチーズ、フロマージュブラン、ミモレットの3種のチーズを合わせた甘さと塩味のコントラストをお楽しみください。

▽3rd. plate 『パフェ』


国産マンゴーをふんだんに使ったマンゴージェラートや、さわやかな味わい のヨーグルトジェラートに、生姜のグラニテや旬の果実を合わせました。