シャインマスカットに巨峰とシャンパンのジュレ。贅沢な大人のパフェ、雅叙園の「シャインマスカットパフェ」

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シャインマスカットパフェ 2,800円 （税・サ別）
シャインマスカットパフェ グラスシャンパーニュセット 3,600円 （税・サ別）
秋の味覚である、濃厚な甘みとエレガントな香りが楽しめるシャインマスカットをふんだんに使用しました。巨峰とシャンパンのジュレをベースに、フレッシュチーズをムースにしたクレームダンジュと、活性酸素吸収能力がアサイーの倍以上もあるマキベリーのグラノーラをあわせ、アクセントにサクサクとした食感が特徴のカシスのチュイールとカシスのシャーベットを飾った、贅沢な大人のパフェです。


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ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。