会場では焼き立てスイーツも。銀座三越のバレンタインイベント「GINZA SWEETS COLLECTION 2021」開催

オーガニックや乳糖フリー等、素材の新たな表現への挑戦を続けるブランド〈モンセラート〉


焙煎にまでこだわった香ばしいヘーゼルナッツプラリネ、アプリコットの果実本来の甘酸っぱさが感じられるアプリコットガナッシュ、ヒマラヤ塩の力強いアクセントを加えたクリーミーなキャラメルソルティなど、味のバラエティが楽しめます。
〈モンセラート〉コフレ リラ 1,998円（ベルギー製／6個入）
旅した気分～直輸入チョコレート～


1975年に作られたスペシャリテのプレジデントケーキをタブレットに。なめらかなジャンデゥーヤ入り。
〈ベルナシオン〉タブレット プレジデント レ 3,780円（フランス製／1枚）


ローズ風味のジュレの中にガナッシュが入った2層仕立て。フィリップ・ベルのスペシャリテ。
〈フィリップ・ベル〉ボワット ローズ 3,456円（フランス製／5個入）


タブレットの中にノワールのガナッシュ、上にベルガモットのジュレの2層仕立て。
〈フランク・ケストナー〉タブレット ベルガモット 2,160円（フランス製／1枚）

「GINZA SWEETS COLLECTION 2021」特設サイト
https://www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/sweets_collection_51

※画像はすべてイメージです。