「横浜ハンマーヘッド」食がテーマの商業施設に国内初レストラン＆カフェ、ホテル＆客船ターミナルも

埠頭の上で港を楽しむレストランゾーンにオープンする「キーズ パシフィック グリル(QUAYS pacific grill)」では、サーモンをはじめとする世界中のシーフードと肉料理を堪能できる。また、店内にはビール醸造所、ジン蒸留所、コーヒー焙煎所が併設されており、ここでしか味わえないクラフトドリンクを楽しめる。

店内にはカウンターに加えて、ソファー席、個室、そしてまるで客船デッキを彷彿とさせる解放感溢れるテラスを設けている。

日本初タブレット実験室を備えるクラフトチョコレートショップ
バニラビーンズは、2020年にブランド20周年を迎える、横浜のチョコレートブランド。4店舗目となる「バニラビーンズ ザ ロースタリー」では、カカオ豆の焙煎をメインに手掛け、ガラス張りのファクトリーでオリジナルのボンボンショコラやオランジュなどこだわりのチョコレートを製造。できたてチョコレートを販売する。自分オリジナルのチョコレートをカカオ焙煎士とともに作ることも可能だ。

店内には、バニラビーンズ初のランチ限定メニューを用意しており、中でも一押しなのが「バニラビーンズ・トースト」。「バニラビーンズ・トースト」