くらし情報『めざせおうちカフェ♡お料理上手の盛りつけテクニックを真似してみよう!』

めざせおうちカフェ♡お料理上手の盛りつけテクニックを真似してみよう!

2018年3月29日 19:30
 

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めざせおうちカフェ♡お料理上手の盛りつけテクニックを真似してみよう!


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お誕生日やクリスマスなどの特別な日、友人を招いた日には、いつもより食卓をステキにして喜んでもらいたいものですよね。今回は、お料理上手さんや器づかいのプロの食卓を拝見。そのステキな盛り付けテクニックを真似して、おうちカフェを目指しちゃいましょう!

カフェみたいな盛り付けで食事をより美味しく♪

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お盆は、料理を運ぶときにしか使わないというあなた!食事中にもぜひ活用しましょう。

焼き魚やおひたしなどの、日常何気なく食べているお料理も、お盆にのせてまとまって見えることで、こんなにおしゃれな料理に見えるんです。

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おにぎりや副菜をワンプレートに載せれば、見た目もステキで、後片付けも楽々の一石二鳥♪

玄米やおから、旬の野菜を使った体に優しいお料理が、ほっこりした和食器にマッチしています。

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カゴを使うことで、おしゃれ度やおもてなし感がぐっとアップ!大きなお皿を一枚もっておくと、上に乗せる小鉢で印象が変わるので便利ですよ。

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木のプレートも一枚は持っておきたいもの。和食、洋食はもちろん、パンやスイーツなど、いろいろな盛り付けで活用できる万能選手です。

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黒のお皿も万能選手。高級感がアップし、なによりお料理を美しくみせてくれます。目のごちそうとしても楽しめますね♡

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こちらも黒のお皿をベースにしていますが、上に載せる器を白を中心にしたことで、明るく華やかな印象のお料理になっています。

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忙しい朝の時間はなるべく洗い物を少なくしておきたいもの。スキレットは調理したそのままで食卓に出すことができて、しかもおしゃれに見せることができます!

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野菜とフルーツをたっぷり盛ったワンプレート。こんなおしゃれな朝食がテーブルに並んでいたら、1日を楽しく始めることができそうですよね。

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スキレットを使えば、作ってそのまま出せるだけでなく、熱々のままでハンバーグやお肉を食べることができます。

アボカドの緑、紫たまねぎ、赤とオレンジのプチトマトで彩りを加えて、見た目にも楽しく華やかなランチになっています。

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丸いおにぎり、プチトマト、グレープフルーツのカップに入ったサラダと、丸い形のものを盛り合わせることで、まるで花束のような色鮮やかで可愛らしいワンプレートのランチが出来上がりました。

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黒の器はお料理の色を引き立て美味しそうに見せてくれます。また、器を同じシリーズに統一したことで、洗練されたコース料理のような印象になり、おもてなし感がでています。

おやつ時間もおしゃれな器使いでカフェみたいに

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古民家カフェみたいに、アイスカフェオレも和のカップに入れて♪和の器を洋食に、洋の器を和食にと日常と別の使い方をしてみると、違った気分や雰囲気を楽しむことができます。

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小皿や豆皿には、個性的な色や楽しい形がそろっていますが、お料理だけでなくおやつの時間にもぜひ活用してみましょう。ドーナツなどシンプルな形のおやつを、美味しくステキに見せてくれます。

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まずは丸い器から揃える方がほとんどだと思いますが、次にぜひ持っておきたいのが四角い器。グラスなど丸いものと並べた時のバランスがよく、おしゃれに見せることができるんですよ。

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食べるのがもったいなくなるようなステキな盛り付けですよね。かき氷と白玉の白と、ずんだあんの緑色を、器やスタイリングに取り入れた上に黒をアクセントに入れた、上級の盛り付けテクニックです。

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お花の型抜きをしたフルーツはちょっとした一手間をかけるだけで、見た目もぐっとおしゃれにしてくれます。

お子さんの友達を招いたおやつの時間に、ホットケーキやパンケーキにのせて作ってあげるときっと喜ばれますよ。

まとめ

おうちカフェを目指すなら、まずはワンプレートからはじめてみてはいかがでしょうか?見た目がおしゃれになるだけでなく、洗い物も減らせて一石二鳥の盛り付けです。

最初はなかなかキレイに盛りつけることができないかもしれませんが、ステキな盛り付けの例を真似しながらチャレンジしてみましょう!

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