「手抜きと思えない！」　だし巻き卵をぷるぷるに仕上げる方法に感動

フワフワの卵からジュワっとあふれだす『だし』の風味が特徴的な『だし巻き卵』。朝食や夕食のおかずにはもちろん、おつまみにもなる絶品料理です。

しかし自分で作るとなると、なかなか上手に作れず悩んだことがある人は多いでしょう。

本記事ではさまざまな主婦の知恵を発信している、しーばママ（shi_bamama）さんが紹介するだし巻き卵の作り方を紹介します。

レンジで簡単！お手軽だし巻き卵レシピ

しーばママさんが紹介しているのは、電子レンジで作るだし巻き卵です。

電子レンジなら細かな火加減調整は必要ありません。さらにラップでクルっと巻くだけできれいに成形できるので、非常に簡単です。

材料

絹豆腐…１パック
卵…２個
白だし…大さじ１
みりん…大さじ１

作り方

耐熱の保存容器を用意してください。容器全体を覆うようにラップを被せ、絹豆腐を入れてよく混ぜます。


卵・白だし・みりんを入れて、さらに混ぜましょう。


ラップをして、５００Wの電子レンジで５分加熱します。

６００Wの場合は様子を見ながら加熱時間を調節してください。


加熱が終わったらラップごと卵を取り出し、まな板の上に置きます。