これはクセになる！　夏にぴったりのさっぱりそうめんレシピ

夏の食卓に欠かせない『そうめん』。つるんとしたノド越しで、暑い日でも食べやすいのが魅力の１つです。

しかしいくらおいしくても、毎回同じ味では飽きてしまうでしょう。そのような時は、そうめんをいつもと違う味にアレンジしてみましょう。

さまざまな創作レシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんのInstagramより、もずくを使ったそうめんレシピを紹介します。

さっぱり食べられる！『つるんと楽しむもずくそうめん』

イソカカさんが紹介するのは、暑い夏にぴったりなもずくを使ったそうめんです。

もずくは海藻の１つで、ネバネバしているのが特長的。もずく酢にして、前菜やおつまみとして食べるのが定番です。

実はもずくとそうめんは好相性で、さっぱりと食べられるだけではなく、つゆが絡んで旨みをしっかりと感じられます。

材料（１人前）

そうめん…２束
もずく…６０g
＜つゆ＞
顆粒昆布だし…小さじ２分の１
醤油・お湯・みりん…各大さじ１
＜薬味＞
ショウガ・大葉・ミョウガ・ネギ・ゴマ…適量

作り方

まず鍋にお湯を沸かし、そうめんをゆでます。


ゆで上がったらザルに上げ、しっかり洗って冷やしましょう。