おかわりとまらん！ナスの豚バラ巻き？　企業の提案がこちらです

突然ですが、『肉巻き』と聞いて思い浮かぶ料理はなんでしょうか。

『アスパラの豚バラ巻き』や、宮崎県のご当地名物である『肉巻きおにぎり』などがパッと浮かぶ人は多いでしょう。

ところが、実はナスを肉に巻いてもおいしいようです。

『おかわりとまらん！ナスの豚バラ巻き』

『ナスの豚バラ巻き』を提案しているのは、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）。

担当者が「夜ご飯にも、お弁当にも合う」と評する一品は、どのように作るのでしょうか。

『ナスの豚バラ巻き』に必要な材料は、以下の通りです。

【材料】

・ナス３本

・豚バラ肉１２枚

・豆苗１パック

・塩コショウ少々

・片栗粉適量

・サラダ油大さじ１杯

（A）

・醤油大さじ２杯

・酒大さじ１杯

・みりん大さじ１杯

・砂糖大さじ１杯

・米酢大さじ１杯

※動画はInstagram上で再生できます。

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まずはナスのヘタを落とし、縦に４等分にカットします。