これは屋台超え！　キュウリのおいしすぎる食べ方に「ずっとこれでいい」

キュウリを切り終わったら、３〜４か所を目安にピーラーでキュウリの皮を縦にむきましょう。


ジッパー付きの保存バッグを用意し、その中に白だしを入れます。


続いて水を入れましょう。長時間漬け込む場合は、水を４０㎖に変えるなどして濃さを調整するのがおすすめです。


調味料を入れ終わったら皮をむいたキュウリを入れ、空気を抜きながらジッパー付き保存バッグの口を閉めましょう。

全体に調味料が行き渡るように手で軽く転がしたら、そのまま３時間漬け込みます。


できあがったキュウリに竹串や割り箸を刺したら完成です。

そのまま食べるほかに、梅肉を付けて食べる方法もあるそうなので、梅肉チューブを一緒に持って行ってもいいでしょう。

バーベキューは『野外』であることに加え、どうしても『焼肉だれ味の肉と野菜』がメインになってしまうので、だんだんとさっぱりした物が欲しくなります。

白だしに漬けたさっぱり風味のキュウリを食べれば、暑さで疲れた身体を癒すだけでなく、食欲も増すのではないでしょうか。

エレナさんは、このほかにも子供や家族が喜ぶレシピを紹介しています。献立に迷った時の参考として、チェックしてみてください。

[文・構成／grape編集部]