卵を片手で割るメリットって何　割るコツは叩く場所と親指の使い方　動画で見ると…

包丁さばきがすごい、フライパン返しが鮮やかなど、「これができたら料理上手に見える！」という行為がいくつかあります。

その中の１つが、卵の片手割りです。

両手で割ることができる人でも、片手では卵を割れないという人も少なくないでしょう。

そんな卵を片手で割れない人でも割ることができる、必見のコツをご紹介します。

卵を片手で割るやり方割るコツは握りつぶす？

まず利き手に卵を持ちます。この時、卵のとがっている部分を上に持つといいでしょう。

親指と薬指で左右から卵を押さえたら、上に人差し指と中指を添えます。


次に卵の中心付近にヒビを入れましょう。ここで１つ目のコツです。

よく机の角や皿の縁の部分で卵を叩く人がいますが、これはNG！


鋭角な場所で卵に叩くと、ヒビが細かく内側に入ってしまい、割った時にカラが入りやすくなってしまいます。

机の平面や卵同士をぶつけるといいでしょう。ちなみに、卵同士をぶつけると必ず片方にしかヒビが入りません。


少しヒビが入ったら、後は握りつぶす！…のではなく、親指を軽く押し込んで卵を割りましょう。

これがもう１つのコツです。


後は親指とほかの指を広げることで、簡単に卵を割ることができます。