こどもの日は一緒に作ろう 材料３つでできる簡単柏餅

今年のゴールデンウイーク（以下、GW）は遠出せず自宅で過ごす人も多いのでは。

そんなGW最終日のこどもの日には、自宅で子供と一緒に『柏餅』を作ってみてはいかがでしょうか。材料はたったの３つで、蒸さないので、子供と簡単に作ることができます。

今回は、筆者の６歳と４歳の娘たちと一緒に１０個作ったので紹介します。

材料：
・上新粉１８０g
・あんこ３００g
・カシワの葉１０枚
・砂糖適量


カシワの葉は、あく抜きして真空パックされたものが、通販サイトで４０枚１０００円以下で手に入るのでおすすめです。

では、早速作ってみましょう。まずは、あんこをラップで包み、長方形に伸ばして１０等分して、丸めておきます。

次に、上新粉と砂糖に３００ccのぬるま湯を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。

ラップをふんわりとかけ６００wのレンジで５分加熱しましょう。


取り出してゴムベラで周りを削ぐように混ぜ、めん棒で１５～２０回程度つきます。


もちとり粉にもちを出し、１０等分し、丸めて平らにします。


そして、あんこを包みます。


最後にカシワの葉で包めば完成です。この時、もちとり粉をかしわの表面にしっかりつけておくと食べる時にはがしやすいですよ。