美味しい桃を見分ける４つのポイント　表面の白い点は多いほうがいい？

桃のおいしい見分け方その２『色付き』

赤く色付きがよい桃。

赤く色付きのいい桃を選びましょう。これはフルーツキャップがあっても、見るだけなので簡単そうですね！

色付きがいいものは比較的に糖度が高いといいます。

桃のおいしい見分け方その３『地色』

桃の軸側の色が青くなく、クリーム色になっている。

桃の軸側がクリーム色になっているものは食べごろ。青すぎる桃は、未熟な傾向があるためすぐに食べるには向かないでしょう。


しかし、スーパーで売られているものは多くの場合、軸側が見られないことも。

このように少し傷んでしまっていることもあるかもしれませんね…。

箱で届いた桃の食べごろを見分ける時には活用できそうです！

桃のおいしい見分け方その４『果点』

桃の果頂部（軸の反対側）付近に白く点のようなものがある。

桃の『果点』とは、表面にある白い点のこと。これは、桃が陽の光をいっぱい浴びた証拠なのだそうです。


糖度が高まると白い点のようなものが表面に現れ、果点の多さに比例し糖度も高まりやすいとのこと。

実際に、筆者も白い点に注目して桃を選んでみました。


今まで、この白い点を嫌がって避けていた人もいるのではないでしょうか。