くらし情報『食事で予防する!貧血や隠れ貧血を予防する食べ物』

2018年7月21日 12:30

食事で予防する!貧血や隠れ貧血を予防する食べ物

● ほうれん草などに含まれるシュウ酸

鉄の吸収を高めたい時は、生ではなく、茹でると良いでしょう。

● コーヒーやお茶に含まれるタンニン

鉄の吸収を妨げる為、貧血気味の方は、麦茶やほうじ茶などタンニンの少ないものにするか、食事中や食事前後は控えると良いでしょう。

● カルシウム、銅、ビタミンC、ビタミンB群の不足

バランスの良い食事をしましょう。菜食の方は、ビタミンB12を補給しましょう。

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