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食事で予防する!貧血や隠れ貧血を予防する食べ物
くらし情報『食事で予防する!貧血や隠れ貧血を予防する食べ物』
2018年7月21日 12:30
食事で予防する!貧血や隠れ貧血を予防する食べ物
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● ほうれん草などに含まれるシュウ酸
鉄の吸収を高めたい時は、生ではなく、茹でると良いでしょう。
● コーヒーやお茶に含まれるタンニン
鉄の吸収を妨げる為、貧血気味の方は、麦茶やほうじ茶などタンニンの少ないものにするか、食事中や食事前後は控えると良いでしょう。
● カルシウム、銅、ビタミンC、ビタミンB群の不足
バランスの良い食事をしましょう。菜食の方は、ビタミンB12を補給しましょう。
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