くらし情報『ミシュラン星も持つ銀座おのでらが回転鮨に進出!本物へのこだわりをリーズナブルに楽しめる「廻転鮨 銀座おのでら本店」』

2021年10月31日 09:22

ミシュラン星も持つ銀座おのでらが回転鮨に進出!本物へのこだわりをリーズナブルに楽しめる「廻転鮨 銀座おのでら本店」

おうち時間を過ごす中で「やっぱりお店で食べたいなぁ」って思ったものは何ですか? 私はお寿司でした。やはりテイクアウトだとシャリがみっしりしていて、生魚をおいしく食べるという日本生まれの食文化の粋を味わえないのを残念に感じていました。

ようやく東京も緊急事態宣言解除! 外での食事を楽しむぞ!! と思っていたタイミングでの朗報が届いたので、急いでお伝えします。銀座をはじめ、ニューヨークやロサンゼルス、上海などにも進出し、うち3店舗でミシュランガイドでの格付け上位を意味する星を獲得している高級鮨店「銀座おのでら」がなんと回転寿司を出店。

目次

・食材も仕込みも高級店クラス!
・子ども連れでも利用しやすいボックス席&個室も用意


ミシュラン星も持つ銀座おのでらが回転鮨に進出!本物へのこだわりをリーズナブルに楽しめる「廻転鮨 銀座おのでら本店」

東京メトロ表参道駅すぐ、表参道から1本入った通りにあります。

ちなみに、名前は「廻転鮨 銀座おのでら本店」ですが、店舗があるのは表参道なのでお間違いなく。店舗は入口前にさくっと食べたい人向けの「立喰鮨 銀座おのでら本店」を併設しています。

ミシュラン星も持つ銀座おのでらが回転鮨に進出!本物へのこだわりをリーズナブルに楽しめる「廻転鮨 銀座おのでら本店」

回転鮨カウンターを高級鮨が回るからでしょうか、レーンがゴールド!
ミシュラン星も持つ銀座おのでらが回転鮨に進出!本物へのこだわりをリーズナブルに楽しめる「廻転鮨 銀座おのでら本店」

注文用のタッチパネルも高級感のあるデザインです。

食材も仕込みも高級店クラス!

「鮨 銀座おのでら」総本店料理長である坂上 暁史さんが、8年間かけて“顔の見える仕入れ”として仲買業者さんと築いた関係性をこちらでも発揮。

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