くらし情報『お財布にも環境にもやさしいエコ・クッキング』

2020年4月15日 19:15

お財布にも環境にもやさしいエコ・クッキング

目次

・お財布にも環境にもやさしいエコ・クッキング
・エコ・クッキングとは
お財布にも環境にもやさしいエコ・クッキング


新型コロナウイルスの影響により、学校の臨時休校や夫の在宅勤務など、家族全員分の3度の食事の用意が大変な上に、食費が家計を圧迫しているご家庭も多いのではないでしょうか。そこで今回は、「買い物」「調理」「食事」「片付け」の一連の流れを通して、節約にもなり環境にも優しいエコ・クッキングの方法をお伝えします。

お財布にも環境にもやさしいエコ・クッキング

では質問です。
以下の行動であなたが普段行っていることはありますか。

・買い物は安い時にまとめ買いをする。
・コンロの火は強火で調理をする。
・作った料理は母親が家族全員分を取り分ける。
・食べ終わった食器は重ねてから片付ける。

実はこれらの行動すべて、エコ・クッキングとは真逆の行動をしてしまっています。一つでも当てはまってしまった方は、この後お伝えするやり方をご参考にしてみてください。

エコ・クッキングとは

お財布にも環境にもやさしいエコ・クッキング


産地で収穫された食べ物は、
「産地」「収穫」「運ぶ」「お店」「買い物」「調理」「食事」「片付け」という流れをたどります。

エコ・クッキングとは、
私たちが直接関わる「買い物」「調理」「食事」「片付け」の場面で、節約にもなり環境にも配慮した工夫をすることです。

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