くらし情報『ジュエリーブランド〈サバース ギンザ〉と〈レストラン エール〉の期間限定コラボデザートが登場!』

2019年10月31日 07:00

ジュエリーブランド〈サバース ギンザ〉と〈レストラン エール〉の期間限定コラボデザートが登場!

今回体験した、ランチコースから人気2品をご紹介します。

ジュエリーブランド〈サバース ギンザ〉と〈レストラン エール〉の期間限定コラボデザートが登場!


コースの1品目「#1.花束」。

ランチコースをいただきましたが、見た目も美しく、味も絶品なものばかり。ドライフラワーのBOXで運ばれてきた華やかな野菜チップスは、それぞれ素材の味が生かされています。

ジュエリーブランド〈サバース ギンザ〉と〈レストラン エール〉の期間限定コラボデザートが登場!


「#3.野菜のパフェ」。

まるでデザートのような「野菜のパフェ」は、層ごとに違う味わいや食感が楽しめます。一番上にのっているトマトのアイスや出汁ジュレアクセントに、スモークトビウオ、根菜、ジェノベーゼの3層をお好みで混ぜて召し上がれ。

〈サバース ギンザ〉の世界観を表現した期間限定コラボスイーツ。

ジュエリーブランド〈サバース ギンザ〉と〈レストラン エール〉の期間限定コラボデザートが登場!


〈サバース ギンザ〉のロゴをあしらったカゴでスイーツが運ばれてきました。こちらのカゴもこのために3Dプリンターで作られた特注。カゴの網は、ダイヤモンドの輝きを現しているそう。また、器もダイヤモンドの輝きを表現するために、新潟から取り寄せたものだそう。

ジュエリーブランド〈サバース ギンザ〉と〈レストラン エール〉の期間限定コラボデザートが登場!


女性が内面から輝くようにと、美と健康にいい食材が豊富に使用されています。スーパーフードであるチアシードとアサイー、ドライフルーツ入りのライ麦グラノーラ、小麦粉はオーガニックに、砂糖は極力控えめにきび糖に。

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