くらし情報『11月6日までの期間限定!〈プルマン東京田町〉に「Re-Food. スペシャルプレート」登場。』

2019年10月31日 12:00

11月6日までの期間限定!〈プルマン東京田町〉に「Re-Food. スペシャルプレート」登場。

目次

・「食品ロス」削減に取り組む団体〈Re-Food.〉。
・〈プルマン東京田町〉にて、『1日だけの特別なフルコース』を開催。
・お待ちかねの「Re-Food. スペシャルプレート」を試食!
11月6日までの期間限定!〈プルマン東京田町〉に「Re-Food. スペシャルプレート」登場。


食品ロスを減らす活動を行う団体〈Re-Food.〉が外資系ラグジュアリーホテル〈プルマン東京田町〉とコラボして、“行き場を失った”4社の食品を利用した6種類のメニューを開発。「Re-Food. スペシャルプレート」として、〈プルマン東京田町〉にて10月31日〜11月6日の7日間限定で提供されます。メニュー提供に先駆け、10月30日の「食品ロスの日」に開発メニューお披露目イベントが開催されました。

「食品ロス」削減に取り組む団体〈Re-Food.〉。

11月6日までの期間限定!〈プルマン東京田町〉に「Re-Food. スペシャルプレート」登場。


日本では、年間2,759万トン※もの食品廃棄物等が捨てられていて、このうちまだ食べられるのに廃棄される食品、つまり「食品ロス」は年間643万トン※にも及ぶのだそう。
※農林水産省及び環境省『平成28年度推計』より。

そんな中〈Re-Food.(リフード)〉は、日本の食品ロスを少しでも減らすべく、廃棄される予定の商品の無料提供など、さまざまな活動を行なっています。今回、4つの食品メーカーから“行き場を失った”食品を集め、環境保全に向けて取り組んでいるホテル〈プルマン東京田町〉の協力を得て、6種類のメニューを開発しました。

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