旬の食材には、その季節に必要な栄養素が含まれているといわれています。 秋の食材「くるみ」にも、植物性オメガ3脂肪酸のα－リノレン酸など、女性に嬉しい栄養がたっぷり含まれています。そんな「くるみ」をふんだんに使用した料理が楽しめる『カリフォルニアくるみフェア in AOYAMA』が、〈青山一番街〉で11月20日(水)まで行われています。腕利きのシェフが集まっていると噂のレストラン街で提供している、オリジナルのくるみ料理をご紹介します。
昨年、青山一丁目駅に直結した「青山ビルヂング」が、ヴィンテージミックスを得意とする話題のデザイナー“ROMAN AND WILLIAMS BUILDING AND INTERIORS（ローマン・アンド・ウィリアムス・ビルディング・アンド・インテリアズ）”のデザインで、スタイリッシュかつモダンヴィンテージな空間に生まれ変わりました。そんな同ビルの地下1Fに“青山一番街”というレストラン街が誕生。オシャレでスタイリッシュなレストラン街の7店舗で『カリフォルニアくるみフェア in AOYAMA 』が行われています。…
