くらし情報『「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。』

2019年11月28日 15:00

「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。

目次

・作り方から楽しむ京のおばんざいレッスン。
・〈小平泰子料理教室〉
「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。


雑誌やテレビなどで活躍する人気料理家によるレッスンは、いつも予約が殺到!料理のコツを学べるだけではなく、テーブルコーディネートなど参考になることばかり。

作り方から楽しむ京のおばんざいレッスン。

「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。


小平泰子/料理家。京都と東京で「小平泰子料理教室」を主宰。今年から自身が手がける惣菜の販売もスタート。料理にまつわる著書も多数。

季節の食材を使ったおばんざい作りが学べる人気講座。

「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。


料理の味を左右するおだし。レッスンでは、こまめにおだしをひくことの大切さも学べる。かぐわしい香りが部屋いっぱいに立ち込めて、これだけでも幸せな気分に。

2時間強のレッスンでは、だしのとり方などの基本から「残った煮汁を使ってもうひと品」といったアイデアまで、自宅で実践できる工夫を存分に。

「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。


買うことが当たり前になっているひろうす(がんもどき)も手作りで。揚げたてのおいしさは格別!

小平泰子/料理家。京都と東京で「小平泰子料理教室」を主宰。今年から自身が手がける惣菜の販売もスタート。料理にまつわる著書も多数。

「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。


棚にずらりと並ぶ器たち。

「おばんざい」が作れるようになる!〈小平泰子料理教室〉の人気レッスンへ。


自家製のひろうす、蕪の湯葉あんかけ、なすとお揚げのごまあえなど。

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