イタリア郷土料理をカジュアルに。〈goo ITALIANO 渋谷PARCO店〉オープン。

南北に長いイタリアは各地に特色ある郷土料理が豊富です。イタリアを旅して見つけた地元の料理をカジュアルにいただけるイタリア料理店〈goo ITALIANO〉が〈渋谷PARCO〉7F「RESTAURANT SEVEN」の全7店舗のうちのひとつとしてオープンしました。オープニングレセプションに伺いましたので、いただいたお料理とお店のこだわりをご紹介します。

イタリアの人たちが毎日食べる魅力的な料理を楽しい雰囲気で。

渋谷宮益坂と代々木上原にあるイタリア料理店〈goo ITALIANO〉が3店舗目として〈渋谷PARCO〉7階にオープンしました。〈goo ITALIANO〉は「カジュアルだけど本物」をキーワードとしたイタリア料理のお店。イタリア全20州をめぐって見つけ出した地元の人たちに親しまれている食材と郷土料理を提供しています。テーマカラーの黄色を施したアーチ型のエントランスが明るく迎えてくれます。



レセプションでは、シンプルな中に奥深い味わいを感じる料理がいくつも披露されました。前菜としていただいたのが「ブーリア産ブラータ生ハムとルッコラ」。ブラータはイタリア南部ブーリオが原産のフレッシュチーズで、鮮度が命といわれます。…