人気シェフの料理がもっと身近に。6,000円以下で楽しめる注目レストラン4軒！

予約困難なレストランのシェフたちが打ち出す“次なる一手”。単なるセカンド店ではない創意あふれるお店が、続々とオープンしています。時代のニーズや空気感を取り込んだお店はブレイク確実。Hanako『1000円の幸せと、6000円の悦びと。おいしい店！』「人気シェフの料理がもっと身近になってきた！」より、6,000円以下で楽しめる、おすすめの料理と一緒にご紹介します。

1.〈TexturA〉中華とスペインの王道料理を独自のセンスでアレンジ。／有楽町

新世代の中華料理人として注目を集める齋藤宏文さんが〈東京チャイニーズ一凛〉、〈イチリンハナレ〉に次ぐ3店舗目をオープン。NYの最先端のクラブラウンジを彷彿させるメインダイニングとアラカルトで利用できるカジュアルエリアに分かれており、東京のレストランらしい煌びやかさに使い勝手のよさが加わった空間も人気の秘密。



イチリンハナレ×スペインコース（ランチ）5,000円は、齋藤シェフのアイデアが光るスペイン料理と中華料理が交互に登場。内容は日によって変わるが、よだれ鶏、餃子、山椒麵、豆乳スープの流れで供されるユニークな「高坂鶏の三段活用」は常時コースに組み込まれている。…