くらし情報『究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!』

2019年12月9日 12:00

究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!

目次

・“日本が世界に誇る「和牛」。格別な空間と至福の時間をお届け”がコンセプト。
・いよいよ、試食会がスタート!
究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!


名古屋の〈肉屋 雪月花〉が、銀座のワンランク上の飲食店が集う新施設〈GICROS GINZA GEMS(ジクロス ギンザ ジェムズ)〉9階に〈肉屋 田中〉を開店しました。提供されるのは、最優秀賞受賞の神戸牛や純但馬系特産松坂牛など、その日最高の銘柄牛をメインに使った「お任せコース」のみ。先日行われた試食会で、実際に体験してきました!

“日本が世界に誇る「和牛」。格別な空間と至福の時間をお届け”がコンセプト。

究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!


銀滴彩や漆⼯芸作品などがあしらわれた店内は、高級感たっぷり。窓もなくBGMにはオペラが流れ、時間を忘れさせてくれるような空間が広がっています。

究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!


カウンター席と個室があり、どちらも目の前で料理人が料理の仕上げをして提供してくれ、ライブ感が味わえる造りです。

いよいよ、試食会がスタート!

究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!


肉師の田中覚さん自ら、本日のお料理に使われる食材の説明をしてくれました。最高級の和牛の隣には、大きなアワビも…!!普段味わえないような贅沢食材たちに、否が応でも期待が高まります!

究極の肉師が手がける高級肉割烹〈肉屋 田中〉が、銀座の新施設〈GICROS GINZA GEMS〉にオープン!


このように料理人が目の前で料理の盛り付けをしながら、丁寧に料理の説明をしてくれます。おもてなしの心遣いが感じられますよね。

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