くらし情報『クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?』

2019年12月26日 18:00

クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?

目次

・ゼミ集大成の発表会、開催!
・風間夏美さんリコメンド。
・川久保美月さんリコメンド。
・小谷津友里さんリコメンド。
・〈スプリングバレーブルワリー東京〉
・今回教えてくれたのは…
・ハナコラボが学ぶクラフトビールゼミ。
・ビールの奥深さを学び、今後も楽しみ続けます!
クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?


ハナコラボメンバーが〈スプリングバレーブルワリー〉(SVB)の協力でクラフトビールについて学んできたゼミ。これまで学んだことを詰め込んで、ハナコラボミーティングで発表しました。

ゼミ集大成の発表会、開催!

クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?


これまでのゼミの感想と今日の意気込みを語るメンバー。

約9カ月間、クラフトビールについて学んできたハナコラボのゼミ生たち。今回は〈スプリングバレーブルワリー〉のブランドアンバサダー、中水和弘さんから学んだことの研究発表の場として、ハナコラボミーティングを開催。ゼミ生が考えたオリジナルのペアリングをプレゼンした。

クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?


中水さんによる解説からスタート。まずはベリー風味の「JAZZBERRY」と同じ色合いのトマトピクルスを合わせて「色で合わせる」ペアリングの極意を体感。

〈スプリングバレーブルワリー東京〉は、併設の醸造所で造った限定クラフトビールが食事と共に楽しめる店。その中でも定番の「コアシリーズ」6種とのペアリングを考えた。

クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?


液色もさまざまな「コアシリーズ」は、並べてみると写真映えも抜群。

クラフトビールゼミ集大成!〈スプリングバレーブルワリー〉オリジナルのペアリング、一番人気はどれ?


別のビールを試している参加者も。ペアリングに正解はなく、思い思いに組み合わせてみるのもアリ。

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