くらし情報『2020年、ルビーチョコレート最新情報!』

2020年1月16日 18:00

2020年、ルビーチョコレート最新情報!

目次

・ルビーチョコレートとは?
・ルビーチョコレートを使った新作商品を一挙ご紹介!
2020年、ルビーチョコレート最新情報!


2019年、Hanakoでも特集し大人気だった「ルビーチョコレート」を使った、バレンタイン向け商品が登場!スイスに本社を置くグローバルチョコレートメーカー〈バリーカレボー社〉が手掛ける品質の高いルビーチョコレートと、日本の名だたる食品メーカーによる渾身の新作を、一足先にチェックしてみて。

ルビーチョコレートとは?

2020年、ルビーチョコレート最新情報!


ダーク、ミルク、ホワイトに続き、約80年ぶりに開発されたのがこのルビーチョコレート。別名「第4のチョコレート」とも言われています。着色料などは使っていない天然のルビー色は、10年以上かけて研究された技術によってカカオの中から抽出された美しい結晶。フレーバー不使用なのに、フルーティーな甘みと新鮮で酸味のある味わいが感じられるのが特徴です。そんなルビーチョコレートは、ナッツやフルーツにはもちろん、チーズやハーブ、スパイスなどの食材と組み合わせても相性がいいのだそう。

ルビーチョコレートを使った新作商品を一挙ご紹介!

2020年、ルビーチョコレート最新情報!


「ルビーチョコレートマゼリー」(左)、「ルビーチョコレートケーキ」(中)、「ルビーチョコレートラテ」(右)。いずれも3/31までの期間限定販売。

〈カフェ・ベローチェ〉からは、「ルビー色に染まろう」

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