くらし情報『3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。』

2020年2月1日 08:00

3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。

限定コラボスイーツも。

3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。


3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。


〈Unlimited Coffee Roasters〉のコーヒー「ブラジル」を使い森シェフが手がけた「ティラミスモダニカ」1,600円。コーヒー「ゲイシャ」1,200円が合う。

それぞれのスペシャリテを味わえるだけでなく、この店でしか出合えないコラボスイーツも登場。

3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。


河崎シェフと森シェフの共作「レボリューション」1,600円は、焼きなすのアイスなど、料理人でもある二人のアイデアが光る。

「自分の店ではできないことに挑戦できる」と森シェフも手応えを感じているようだ。

新進気鋭の3人のシェフ

3人のスターパティシエ&バリスタが奇跡のコラボ!〈Triangle Cafe〉でしか味わえないコラボスイーツが大人気。


右:河崎賢司(かわさき・けんじ)/料理人からパティシエに転身し、〈ジャニス・ウォン〉のシェフなどを歴任。〈LastNote〉で独立。

中:森 郁磨(もり・いくま)/伝説的人気を誇った〈Café 中野屋〉の閉店後、2019年末には上野毛に〈L’atelier à ma façon〉を開店。

左:松原大地(まつばら・だいち)/押上に店を構える〈UNLIMITED COFFEE BAR〉代表。

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