くらし情報『食べてデトックス『鍋温活』を始めよう!フードライターおすすめ“美食鍋グルメ”5選』

2020年1月30日 18:59

食べてデトックス『鍋温活』を始めよう!フードライターおすすめ“美食鍋グルメ”5選

目次

・1.「やさしい白味噌スープと羊肉が驚くほどマッチ」〈酒ナ羊〉の「羊肉の白味噌鍋」/北千住
・2.「日本を代表する鶏鍋は心までうるおうおいしさ」〈鳥とみ〉の「水炊き」 /三軒茶屋
・3.「雲南省産のきのこからとるスープが絶品!」〈シャングリラズシークレット 銀座店〉の「黒湯鍋」/銀座
・4.「スパイス使いが光る二色鍋でデトックス!」〈香辛〉の「特製香辛鍋&超生姜薬膳豆乳鍋」/青山一丁目
・5.「ネパール流“医食同源”が詰まった奥深いスープ!」〈クンビラ〉の「ヒマラヤ鍋」/恵比寿
・肉食系フードライター・小寺慶子さん「多彩な鍋料理は気分や体調で選ぶ時代です。」
・Hanako『2020年最高のスイーツ』特集では、注目のスイーツを多数ご紹介しています!
食べてデトックス『鍋温活』を始めよう!フードライターおすすめ“美食鍋グルメ”5選


寒い季節に限らず、一年を通して人気の鍋。バラエティ豊かな鍋のなかでも、とびきりおいしくて体の内側から整えてくれる“美食同源鍋”を厳選してご紹介します。Hanako『2020年 最高のスイーツ!』の第二特集「心と体を整える」よりお届け。

1.「やさしい白味噌スープと羊肉が驚くほどマッチ」〈酒ナ羊〉の「羊肉の白味噌鍋」/北千住

食べてデトックス『鍋温活』を始めよう!フードライターおすすめ“美食鍋グルメ”5選


〈北千住葡萄酒場〉のテストキッチンとしてオープンした〈酒ナ羊〉は、前代未聞の和食と羊肉のコラボレーションコースが話題。普段は羊肉に日本の調味料を組み合わせた揚げ物やたたきなどを供しているが、3月までの期間限定で「羊肉の白味噌鍋コース」が登場。

食べてデトックス『鍋温活』を始めよう!フードライターおすすめ“美食鍋グルメ”5選


「羊肉の白味噌鍋コース」6,500円

代謝を高め、自律神経を整えてくれる白味噌にだしと羊肉のラードを加えたスープは、口当たりがまろやかで上品なコクが持ち味。野菜とともに羊のつくねやしゃぶしゃぶを堪能したあとはパスタで締めるのをお忘れなく(+1,000円)。鍋コースは3月末までの限定。1週間前までの要予約。

〈酒ナ羊(さかなひつじ)〉
東京都足立区千住2-65 2F
090-5543-7313
18:00〜23:00月休
6席/禁煙

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